含異物的鮮奶是一個(gè)越來越引人關(guān)注的問題。這些異物可能由蓄意摻假引起，如兌入豬油或三聚氰胺，也可能是偶然事件，如母牛和水牛的奶混在一起。
之前，該軟件功能僅適用于 MilkoScanFT 120 分析儀。
通過篩查改善食品安全
對(duì)日常檢測(cè)作業(yè)中使用的分析儀進(jìn)行編程的能力使用戶能夠?qū)σ氲孽r奶樣品進(jìn)行篩查。
經(jīng)過編程的分析儀不能識(shí)別具體的污染物，但作為每日檢測(cè)的一個(gè)常規(guī)環(huán)節(jié)，能幫助迅速發(fā)現(xiàn)可疑的鮮奶樣品。然后便能對(duì)可疑樣品進(jìn)行進(jìn)一步分析，確定污染物。
該系統(tǒng)的運(yùn)行方式是監(jiān)控利用紅外光譜所作分析得出的結(jié)果。從分光鏡的角度來看，天然鮮奶擁有特定的光譜，即一種獨(dú)一無二的指紋。可以對(duì)紅外光譜分析儀進(jìn)行編程，確定代表正常牛奶的光譜（或指紋）。當(dāng)樣品與指紋不符時(shí)，便會(huì)發(fā)出警報(bào)。